1、猪肝切片，胡萝卜、黄瓜切片，木耳撕成小朵，葱姜蒜切碎。
2、将酱油、料酒、糖、醋各10ml和清水100ml搅拌均匀成料汁。
3、锅中加入油10ml，下入辣椒炒香，再放入葱姜蒜各10g爆香，下入木耳50g和胡萝卜片50g煸炒均匀。
4、下入肝尖200g 炒均，加入50g黄瓜片快速翻炒均匀，加入盐和鸡精各5g调味即可。
5、总结如下。
