1、菠菜择洗净，切成段。
2、锅中注水烧沸，放入菠菜段焯熟，捞出沥干。
3、松花蛋、咸鸭蛋去壳切丁。
4、炒锅注油烧热，放入菠菜段、盐略炒盛盘内
5、炒锅注油烧热，下入蒜瓣煸至上色。
6、放入松花蛋丁、咸鸭蛋丁略炒。
7、加高汤烧开，淋上花椒油。
8、浇在菠菜段上即可。
