1、准备好猪心、香菜叶、姜、盐、酱油、生粉、花生油
3、猪心要买新鲜的，最好到肉菜市场购买，按人数多少来决定购买量
4、心放在水龙头下洗干净切成小块，不要切太小，猪心在蒸的时候会缩小，太小块了不好吃。
6、蒸锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入腌制好的猪心，小火煮30分钟
