1、将鲜虾剪开去掉虾肠后洗净
2、把油倒入锅中，倒入虾翻炒
3、加入干辣椒、姜片继续爆炒
4、等虾炒熟后倒入酱油、米酒继续翻炒两下使酱油和米酒均匀涂在虾上
5、放入九层塔炒香
6、加入少许白糖翻炒一下盛出即可食用
