1、将瘦肉切片，加入适量的地瓜粉抓匀；
2、将红椒切成小块；
3、将洋葱也切成小块；
4、将瘦肉入锅翻炒至颜色变白；
5、将瘦肉拨到一边，下洋葱炒香，再下豆瓣酱炒香；
6、将红椒下入锅里，翻炒均匀，加盐和鸡精调味好，即可。
