桂花雪燕奶冻怎么做

1、干雪燕放入清水中，泡软，过滤。

2、加入30g白糖，搅拌均匀，放入蒸锅中，蒸熟。

3、桂花蜜、10g干桂花和清水倒入锅内，大火，煮沸。

4、加入15g泡软的吉利丁，搅拌均匀，盛出。

5、吉利丁、10g白糖和牛奶倒入锅内，小火，搅拌均匀，盛出。

6、桂花冻冻倒入杯中，放入冰箱中，冷藏至凝固。

7、再倒入牛奶冻冻，放入冰箱中，冷藏至凝固。

8、剩下的牛奶冻冻倒入模具中，放入干桂花，放入冰箱中，冷藏至凝固。

9、取出雪燕，加入5g干桂花，搅拌均匀，倒入杯中，放上牛奶冻冻球。