1、首先把黄瓜清洗干净，然后切块备用。把花生米炒熟备用，把香菜切末备用。花生米最好是9分熟，不能太焦了，否则影响口感。
3、然后取一个较大的容器，例如大点的碗，把黄瓜块和花生米倒入碗中，加入盐、糖和少量香油进行搅拌，这个过程以盐和糖溶解为宜。
5、经过如上步骤，一盘美味的凉拌黄瓜就做好了，端上餐桌就可以和客人和家人分享这道美味了。
