椰子油爆浆司康，吃了更健康

1、我们从冰箱取出30g椰子油并放置在室温下

2、面粉、泡打粉、椰子糖混入椰子油，用手或者刮板切混合

3、大概揉成这个样子，如图所示

4、加入酸奶。不要一次性全部加完，分批加入，根据面团的吸水性调整酸奶用量，不要太湿

5、加入冷冻的浆果。冷冻过的浆果更容易爆浆。将面团与浆果混合后盖上保鲜膜松弛15分钟。烤箱预热200度。

6、案板上撒上一层面粉，将面团放在面团上，用擀面杖轻压约1.5厘米厚度。可以直接用刀切成三角状；或用模具在面团上压出形状（模具口记得粘面粉防粘）。最后撒上一点椰子糖在表面。

7、放入200度烤箱中层，20分钟左右，表面上色即可。