1、准备材料
2、秋葵洗净去蒂；小米椒斜切小段；蒜压成蒜泥。
3、秋葵放入沸水中焯烫2分钟后捞出(在锅中加入少许油和盐，可以保持秋葵翠绿的颜色)。
4、捞起的秋葵放入凉开水中过凉后对半切开，摆入盘中
5、将蒜泥和小米椒圈放入碗中，热锅放油，烧热后加入碗中，加入白糖、生抽和醋调成酱汁
6、将酱汁浇在秋葵上拌匀即可。