怎么做电饭煲蛋糕

1、准备好做蛋糕需要的材料。

2、把蛋清和蛋黄分开。

3、蛋清里放少许盐（有助于打发）。

4、蛋清用低速度打到鱼眼泡状加入20克糖，再打到肥皂泡样子加入20克糖继续低速打。

5、打到有纹路出现的时候转高速打。直到蛋清盆倒过来都流不下来，这样蛋清就算打好了。

6、取剩下20克糖放入蛋黄中充分搅拌至蛋黄颜色变浅。

7、加入50克牛奶充分搅拌。

8、把筛过的面粉分3次慢慢放入上面的蛋奶糊中搅拌。

9、把打好的蛋清分两次倒入面糊上下（左右前后）的搅拌一分钟，不能打圈 ，打圈会消蛋清的泡泡

10、电饭煲按煮饭召堡厥熠键预热一分钟，倒入40克油均匀涂抹在锅内，以防黏锅。倒入搅拌好的蛋糊蹲几下锅，把气泡震出来。

11、选择精华煮。用一根牙签插入，拔起看到没有粘物的就是烤好了，反之，盖上再焖个10分钟