长沙有哪些美食不容忽视

1、　　1. 口味虾　　说起来现在的美食，小龙虾肯定是宵夜必不可少的美食。但其实小龙虾的发源地就在长沙，只是名字不同。当地人更喜欢将其叫成口味虾，寓意着将虾烹制成不同口味的美食。口味虾，主要是色泽鲜亮，麻辣鲜香。哪怕不爱吃辣的，也请务必品尝，口味虾是来长沙绝不能错过的美食。而如何吃到正宗的小龙虾，可以根据携程美食林里的推荐，进行选择人最多的店铺。

3、　　3. 麻辣子鸡　　麻辣子鸡又名麻辣仔鸡，因为通常是选用肥美的仔鸡加上辣椒煸制而成的。而菜烹制而成之后，鸡块成富有食欲的金黄色，外焦里嫩，口感十分层次化。配着椒香味十分浓郁的配菜十分下饭。

5、　　5. 臭豆腐　　常听人说起长沙臭豆腐来，仿佛臭豆腐成了长沙的代名词。所以来一次长沙就绝对要去尝尝长沙本地的臭豆腐。臭豆腐一直是初闻臭味十分浓郁，难以忍受，但待到要吃时就会发现其香味愈浓，似有盖其本身的发酵臭味。而吃时更会发现其口感丰富，外焦里嫩，十分爽口，毫无一丝一毫的臭味。