1、鸡翅根划开；
倒入冷水泡除血水；
泡好洗净，加入姜片 洋葱 胡椒粉 料酒 奥尔良腌料抓拌均匀腌制半小时；
2、腌好的鸡翅根裹上炸鸡裹粉 再过清水（重复三次）；
3、再放入五成油温的锅里 小火慢炸三分钟左右即可；
