家常美食苹果酱

1、苹果3个，去皮切丁，浸在水里备用，这样可以防氧化，水里可以加一点盐。

2、柠檬1个，取表面的柠檬片，擦成柠檬屑备用，注意不要擦到白色的柠檬皮，会苦涩。

3、取柠檬汁备用。

4、苹果丁捞出，加入冰糖250克，没过苹果1/3的清水，小火煮10分钟左右。

5、等冰糖全部化了，苹果丁有点软了以后，全部放入破壁机。

6、柠檬屑也放入破壁机进去。

7、全部打碎后，倒入锅里。

8、再倒入准备好的柠檬汁，开中小火煮30分钟左右。

9、煮至水分蒸发，苹果酱有点稠密，放一边冷却。

10、冷却的苹果酱，装入干净的瓶里，放冰箱冷藏即可。（注：瓶子记得提前用开水泡过一遍消陕明溟艟毒，晾干水分后再使用。）

11、酸酸甜甜的苹果酱完成。

12、入口酸酸甜甜，天然卫生，无防腐剂哦