如何做一款能承载亲情温暖的香甜樱桃派

1、新鲜樱桃洗净去核。

3、滤出汁液。

5、在滤出的汁液中加冷水，使重量达到100g，成为果汁水，加入玉米淀粉，盐，柠檬汁，剩下的35g糖，搅拌均匀后加热，并不断搅拌，直到沸腾，成为浓稠的状态。

7、面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油。

9、蛋黄、冷水、盐混合均匀（使盐完全溶解），倒入上一步的面粉中，轻轻揉成面团。然后放冰箱中冷诏潞逾乐藏4小时以上(如果时间不够，也至少冷藏1个小时)。

11、在派盘底部用叉子叉一些孔（防止烤的时候底部鼓起）。