1、加入葱姜，料酒，生抽，盐，黑胡椒，淀粉，抓匀，腌制十分钟以上。
2、杏鲍菇切条。
3、炒香蒜
4、不要加水，将杏鲍菇炒出水，就熟了。
5、热锅凉油下肉，炒，然后放入料酒，耗油，香油调制的汁，加入杏鲍菇翻炒。
6、最后就是出锅了。
