1、1.大头菜清洗干净切开，起锅烧油下大头菜爆炒。
2、大头菜炒蔫捞出备用，起锅烧油放干红辣椒、麻椒炒香。
3、下葱、姜、炒香放耗油。
4、放酱油、十三香炒出香味。
5、5.放炒好的大头菜、尖椒圈、盐爆炒即可。
