1、莲藕切片（切断，厚0.5mm左右）。
2、馅料加料后搅拌均匀。
3、加个鸡蛋，转圈搅拌，增加馅儿的韧性。
4、面粉加水，调成糊状打入鸡蛋1-2颗。
5、把馅儿放在两个藕片之间，用手轻捏，裹上面糊。
6、油锅烧开后，放入藕盒小火慢炸，炸至面糊定型捞出备用，继续炸其他的。全部炸完后，一定要复炸一遍。
