1、食材备好，鹌鹑蛋冲洗干净表面灰尘控干水分
2、把盐和八角倒入炒锅里大火炒热
3、盐炒热手感发烫转小火舀出一部分盐待用
4、把盐摊平了
5、鹌鹑蛋放在盐的表面
6、把另一半盐均匀的撒在上面
7、加盖小火焖15分钟
8、焖15分钟关火放置片刻降温后就可以取出吃啦！
