爆炒蒜香空心菜

2024-10-14 11:42:57

1、准备鲜嫩的空心菜和蒜瓣。

爆炒蒜香空心菜

2、将空心菜老叶老梗摘掉,留下嫰叶和嫩梗截成长段清洗干净,控去水分备用,蒜瓣用刀背拍扁后剥掉蒜衣切碎。

爆炒蒜香空心菜

3、不粘锅中先倒入植物油烧至七成热,将切碎的蒜末加入热油中爆出蒜香味。

爆炒蒜香空心菜

4、蒜香味爆出后,将空心菜加入到锅中大火翻炒。

爆炒蒜香空心菜

5、一定要大火爆炒,将空心菜迅速炒软,然后加入适量食盐调味。

爆炒蒜香空心菜

6、迅速翻炒,最后加入适量白糖和白醋调味即可。

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