1、柠檬皮切细丝，皮越薄越好。
2、少量冷水泡吉利丁片1分钟。
3、锅里小火热纯净水，挤入被削皮的柠檬汁。 加蜂蜜砂糖（砂糖适量）柠檬丝和泡好的吉利丁搅拌均匀。关火，放凉
4、倒入倾斜的容器中。
5、藏后取出蜂蜜柠檬薄荷果冻，杯子可以立起来不滴落。
6、 不马上吃的话就冷藏，想吃的时候再吃。不建议放太久。
7、成品
