应时应季莲菜鸡肉小炒的做法

1、准备食材：如图

2、鸡肉切片加入淀粉、胡椒粉、生抽、食用油

3、抓拌均匀腌制15分钟时间

4、处理食材：如图

5、烧开水加入盐，西兰花焯至7分熟捞出备用

6、烧开的水中加入莲菜加入白醋将莲菜焯至7分熟

7、捞入凉水中，冲洗干净并使莲菜迅速凉透

8、食材就预制好啦

9、锅烧热放入油

10、油温5成放入腌好的鸡肉滑散，这里可以把鸡肉煸至两面金黄盛出备用

11、锅内余油放入葱姜蒜煸炒出香味

12、放入莲菜木耳西兰花翻炒均匀

13、加入少量水

14、加入胡椒粉

15、放入盐

16、调至大火，边翻炒边收汁

17、盛入到喜欢的盘中

18、搭配上杂米饭~快到我的碗里来