如何制作美味可口的酸奶

1、准备材料。1升全脂纯牛奶、一小包老酸奶发酵粉、80g细砂糖。

2、将奶锅中的水倒掉，等变干后加入1升全脂纯牛奶。

3、添加一小包老酸奶发酵粉，用消过毒的小勺子把牛奶和发酵粉搅骷钠疔镟拌均匀，直到发酵粉完全融化，与牛奶充分混合到一起。

4、添加80g细砂糖到纯牛奶内，一次性加入进去，加热牛奶的目的是为了加速细砂糖融化的速度。

5、用勺子轻轻搅拌一会儿，让渐渐融化的细砂糖和纯牛奶能够混合均匀。

6、牛奶加热到38度左右就离火，怕将它加热过度。

7、把先前调制已经融化的酸奶菌粉牛奶倒入加热过的牛奶里，一边添加，一边用勺子搅拌混匀。

8、把酸奶倒入容器里。倒酸奶时，不要把小锅举得太高，防止酸奶掉落产生气泡。

9、用一层保鲜膜把酸奶封好，避免它在发酵的过程中感染其他的杂菌，整理好后放进酸奶机发酵7~8小时的时间。

10、酸奶制作完成之后可以马上食用，或者是把它送入冰箱里面冷藏一会儿，冷藏过的酸奶口感会更好一点。