1、取3-5个青尖椒洗净。
2、去蒂、籽及筋，切成小粒。
3、香菜择洗干净，控干水分，切碎末。
4、腌韭花入钵，用木槌捣烂成泥（或用电动搅拌机打成泥），盛在小盆内。
5、依次加入青尖椒粒、香菜末、香醋、食盐、味精和花椒油调匀即成。
