番茄菌菇煮肉片

1、买来的里脊切成片，洗净血水。

2、放入盐，料酒，淀粉，抓匀，腌制20分钟

3、白玉菇用盐水浸泡，切掉根，然后再用水洗净

4、准备螺丝椒和两个西红柿

5、螺丝椒斜刀切成小块备用

6、西红柿先用热开水泡一下，捞起来，可轻松去皮，然后切成小块备用

7、开水焯一下肉片，撇去浮末，这样煮出来的汤会很清澈。然后捞出来备用。

8、白玉菇也同样焯水一下，把浮末煮出来后关火，捞出来备用。

9、锅内加入适量食用油，烧热

10、加入西红柿翻炒出红汁

11、炒出汁后根据食量加适量清水煮开

12、放入白玉菇和螺丝椒一起煮

13、倒入肉片，开大火收一点汁水。可用适量盐调味，也可以不加盐。

14、出锅