1、准备鸡胸肉切成条，清洗干净放葱、姜。
2、放料酒、鸡精、胡椒面腌制20分钟。
3、鸡肉裹上鸡蛋液，再裹上玉米淀粉和面包糠。
4、起锅烧油，油温5成热下鸡肉。
5、炸制金黄捞出，摆盘挤上番茄酱即可。
