如何做玉米面饼？

首先将80g面粉加入200g玉米面中，再加入2g无铝泡打粉，然后再打入两个鸡蛋，加入3g酵母。250g的春牛奶，边到边搅，搅拌成无颗粒的面糊状即可，接着盖上保鲜膜密封发酵5分钟，发酵好后，用勺子搅动一下排出气泡。平底锅大火，不放油，直接挤入面糊成小圆饼状，剩余的面糊也可加入少许可可粉搅拌均匀，继续挤入平底锅中成小圆饼，全程用小火烙，两面都烙至金黄色后即可。