1、火腿切丁，葱切细，备用
2、在鸡蛋中依次倒入面粉，火腿丁，葱，牛奶，盐，搅拌均匀
3、均匀细腻状，额，我的葱切的不够碎
4、锅热油，把浆液舀入锅中，慢慢煎，期间从旁边慢慢搅动，不要让它粘锅，一面煎好，翻另一面慢慢煎
5、煎好可以放到盘子，待其冷后，慢慢卷起来，如果手工好也可以在锅里用木勺子慢慢卷，装入盘
6、出品，火候一定要控制好，有一些没有控制好所以有点焦～
