1、先将椰子打开，挖出里面的椰肉，再切成条。
2、锅中倒入两个椰子水、半只小母鸡、椰肉和新鲜板栗，再放入几片姜片去腥、几颗红枣和党参，盖上盖子煮开，小火煮上20分钟即可。
3、最后放入葱花枸杞点缀和适量盐调味。
4、成品：椰子鸡汤
