1、选用大龄公鸡，宰杀，剁成鸡块。
3、起锅烧热油，放入蒜片，将鸡块倒入锅中，将鸡的水分翻炒出来。
5、倒入啤酒，加入适量的水，并撇去红沫，放入盐鸡粉十三香体味，加入耗油提选，再加入生抽，再加入八角和青辣椒。
