轻松自制菠萝蛋包饭

1、菠萝切丁，熟胡萝卜切丁，准备一碗杂粮饭

2、荷兰豆焯水备用

3、三个鸡蛋打散摊成二个蛋皮

4、黄瓜刨成条对半切开

5、每个一条都差不多粗细

6、蛋皮划成条，粗细和黄瓜条差不多

7、二个鸡蛋打散炒熟推至锅一边，倒入杂粮饭翻炒至散开，倒入胡萝卜粒一起翻炒均匀，倒入菠萝粒，加少许盐调味，翻炒均匀出锅

8、盛入小碗中，上面扣个盘子反转，拿掉饭碗米饭就完整的在碗中了

9、把黄瓜均匀的铺在米饭上

10、看视频，蛋皮一条隔一条穿过黄瓜条，形成网格状。

11、上面扣一个小碗，翻转过来饭就到小碗里了，把多余的蛋皮和黄瓜折进碗内整理一下

12、上面扣一个小碗，翻转过来饭就到小碗里了，把多余的蛋皮和黄瓜折进碗内整理一下

13、摆上焯水后的荷兰豆就完成了

14、里面是酸酸甜甜的菠萝饭，孩子太喜欢了

15、成品图