老北京芥末墩儿

1、首先将白菜洗净，去除外面的几个老叶子

3、将三段白菜帮放在盆里摆好

5、然后将水倒掉

7、用剩余的开水兑一些凉白开，水温基本70到80度吧，用兑好的水冲调芥末粉，调成糊糊状就行

9、白菜帮上抹上一层芥末糊糊

11、然后再取一个白菜帮段放在第一个上面，表面抹一层芥末糊糊以后再撒一层白糖，以此类推，有几段都给摆好

13、在最后摆好的白菜上浇上白醋，多浇一点争取让每个白菜帮段都能浇到。

15、吃的时候用干净筷子取出白菜段就可以了，上面再倒点原汤