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酸菜鱼的做法(快速版)
2024-10-19 08:29:28
1、将草鱼切成鱼片,加盐,料酒,蛋清,淀粉腌制十几分钟
2、锅内多放些油。油热后,放入酸菜鱼调料炒制三至五分钟
3、加入肉汤或清汤,加入胡椒粉调味
4、汤沸后加入鱼片,再开时撒入鸡精调味即可
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