1、主料：带鱼：一条泡菜：适量
2、辅料：糖、生姜、大蒜、肉糜、生抽、老抽、芹菜、黄酒、橄榄油，少许。
3、处理食材：将泡菜从泡菜坛中捞出，切成小方块，待用。
5、热锅冷油，将姜片、肉糜、大蒜倒入锅中煸香。
7、然后，将泡菜覆盖在带鱼块上，加水，烧煮。
9、留有底汁，关火出锅，撒上芹菜，享用美食。
