1、材料
2、里脊肉切肉丝。
3、麦芹去掉叶子，切小段。
4、锅烧油，油温热，将干红椒剪成斜段和花椒一起下锅小火炸香。
5、待干红椒和花椒颜色变深，香味出，捞出。
6、锅里留油，下肉丝煸炒。
7、放入姜丝继续煸炒。
8、炒好的是基本没有水分的，很香，很下饭。
