豆角疙瘩汤的做法

2025-01-04 23:40:07

1、1:把豆角,胡萝卜切丁,跟玉米粒放在一起备用。(图左边的长豆角条,是为了做麻汁豆角的,右边的才是准备做疙瘩汤的)

豆角疙瘩汤的做法

3、取适量的面粉,加少量清水(也可以用鸡蛋代替),将面粉搅成面疙瘩。此处水要少加,加完水后,先搅搅试试,如果面疙瘩太小,就再加一点水。如果一下子加多了水,会使面结成大裸章贳钏团,下到锅太不容易熟,也不好吃。如果水过少,面疙瘩太小,下到锅里又容易糊成粥。所以先少加水,慢慢尝试下,就找到最合适的承度了。

豆角疙瘩汤的做法

5、面疙瘩熟了以后,将秋葵和虾仁倒入,然后再煮一两分钟,关火就可以了。此时,如果有小香葱,或者香菜,可以切成末放进去,会更提味。不爱吃葱或者香菜的就算了。

豆角疙瘩汤的做法
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