1、 准备材料
2、 将蛤蜊放盐水中半天吐净泥沙
3、 将葱姜切好备用
4、 将红椒丝在热油锅中煸香
5、 放入葱姜
6、 倒入蛤蜊，翻炒
7、 加入少许盐，生抽几滴，视情况加入少许水，盖上锅盖
8、 3—5分钟，蛤蜊开口后撒上小香葱即可
