1、菜心一把。
2、菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。
3、炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香。
4、然后下入菜心翻炒。
5、翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。
6、菜心炒好了装盘即可食用。
