1、鸭肠摘掉盲肠，再加入盐搓洗干净。
3、鸭肠捞出，挤掉水分，再切成小段。
5、红辣椒切成圈，香葱切成葱花。
7、放入土豆，调入盐和生抽炒匀。
9、调入老抽，加入火锅底料。
11、麻辣土豆炒鸭肠就做好了，土豆绵软，非常好吃。
