砂锅烤板栗的做法

1、全新的没有泡过水的黑乐砂锅，可耐800℃干烧急冷都不破，用来烤栗子最合适不过了。平常还可以用来烤红薯、鸡翅等，但前提是黑乐砂锅一定要保持充分干燥。

2、新鲜板栗用水冲洗干净，沥干水

3、用厨房用纸把板栗上多余的水分吸干净

4、顺着板栗的纹理，用刀划出一道口子

5、划好口子的板栗加入少许玉米油拌匀。

6、准备三张锡纸，两张锡纸用十字方式包住砂锅，多余的一张在砂锅底部重新铺上一层。这样栗子在烤制的过程中会产生水分，这样可以避免在黑乐砂锅上留下污渍。

7、切好的板栗口子朝上，盖上锅盖

8、中火烤二十五分钟左右。

9、成品