1、将莲藕洗净去皮后切掉两头的部分，然后先切成条，再切成丁
3、准备少许的青红椒，洗净后切成小粒备用，
5、煮好的莲藕倒出来沥干水分
7、将莲藕倒入锅中快速翻炒，让莲藕均匀裹上豆瓣酱
9、最后加入适量食用盐调味，放一点点白糖提鲜
