炸藕盒的做法

1、藕去皮切片备用。

2、肉馅里放葱姜沫，白糖盐十三香料酒鸡蛋1个酱油耗油白胡椒粉，搅拌上劲。

3、把肉馅夹在藕里。

4、补图。

5、另准备一个大碗，碗里放一个鸡蛋少量食用油酥炸粉250g还有清水200毫升。搅拌成酸奶糊状，想把面糊挂的厚一点就搅拌成比酸奶还干的面糊。面糊稀一些就挂的薄薄一层。

6、把夹好肉馅的藕盒放到面糊里均匀裹上面糊。

7、锅中倒油烧热，把裹好面糊的藕盒放锅里炸，如果肉馅放的比较多肉厚就多炸一会，如果肉馅少就十分钟。我这放的肉多小火炸15分钟。

8、炸金黄酥脆捞出。好次。

9、补图

10、补图

11、酥脆还香