1、把小河虾在水盆里多放一会，吐干净。再冲洗几遍，洗干净。
2、倒入料酒，姜末，盐，鸡精，生抽腌制一会。
3、锅内放油，油热后放入准备好的花椒八角葱姜蒜，炒香。
4、放入腌制好的小河虾，翻炒几下，调味出锅即可食用。
