1、鸡胸肉切成薄片，放入料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2、准备好所需食材：面包糠、面粉、鸡蛋、腌制好的鸡肉。
3、鸡肉裹上一层面粉
4、将裹好面粉的鸡肉放入蛋液中在裹上一层面包糠，最后在将裹好面包糠的鸡肉上在撒上些面粉，裹好后就可以上锅炸了。
5、秘制酱汁来啦，具体操作步骤如图。
6、锅内放入色拉油，开始炸制鸡排，待鸡肉变得焦黄外酥里嫩就可以啦！配上秘制的酱料味道无敌啦！
7、装盘撒上酱料。
