1、买好的虾仁解冻，剩饭准备好，玉米，胡萝卜清洗干净，鸡蛋备用。
2、剩米饭用筷子弄散之后就加入鸡蛋液。
3、胡萝卜，虾仁切成和玉米粒大小备用。
4、水烧开，将准备好的胡萝卜和玉米放入烫至半熟放入虾仁粒，在烫至变色、
5、捞出沥干。
6、另起油锅，将泡了蛋液的米饭倒进去，快速翻炒。
7、直到蛋液凝固，均匀的包裹米饭，倒入准备好的蔬菜粒大火翻炒均匀。
8、放入盐，撒入葱花即可出锅
9、一道可口的虾仁炒饭就做好了。
