1、葱姜香菜洗净沥干，葱切末，姜切丝，香菜去根。
3、坐锅，热锅冷油把虾放进锅里，转中小火两面煎至八成熟，盛起待用。
5、加入甜酒酿、酒酿汤、番茄酱和生抽，喜欢颜色略深的，也可以加1茶勺老抽。
7、转中小火，滑入红虾煮1分钟，期间翻个面，最后转大火把酱汁略略收干。
