1、胡萝卜洗净，去皮，剁成馅；香葱洗净备用。
2、羊肉洗净，剁成肉馅，香葱切碎，跟羊肉一起剁。
3、盆内放羊肉，用花椒水顺时针打匀，放食用油、胡萝卜馅、孜然粉、盐、味精拌匀。
4、然后就可以包成胡萝卜羊肉馅饺子。
