肉丝苦菊的做法

1、苦菊清洗干净 控干水分 中间掰成2段

2、买回来的外脊冰箱冷冻一会儿 好切 先切片

3、再切丝 放1勺料酒

4、1勺生抽

5、半勺胡椒粉

6、1勺耗油

7、一勺淀粉

8、搅拌均匀 腌制一会儿

9、锅里放适量油

10、放入肉丝 翻炒均匀

11、放葱姜沫 1勺生抽 1勺白糖 翻炒均匀

12、翻炒2～3分钟 香味儿出来 就好了

13、凉凉 倒入苦菊上 放1勺生抽 2～3勺白醋或者米醋或者香醋 多少看个人口味 耗油放不放随意 爱吃辣的可以放小米辣或者辣根 我放了一块辣根 好吃极了

14、搅拌均匀

15、味道好极了 别放时间长了 最好马上吃 时间长了 苦菊就蔫儿了 口感不好了