杏仁粉蜂蜜果干吐司

1、原料图：干料。

2、原料图：湿料

3、原料图：黄油。是软黄油哦！用起来特别方便。

4、除果干、黄油外的所有原料混合均匀，后油法机器揉出膜，放入沥干的果干低速揉匀。

5、揉好的面团。

6、基础发酵好的面团。

7、排气分割成280克*1；600克*1；300克*2；剩余面团再平分成2份做纸杯面包。滚圆松弛。

8、280克的面团牛舌卷放入小吐司盒，600克和300克的面团牛舌卷放入大吐司盒进行二次发酵。

9、发酵至9分满，加盖入烤箱。

10、烤箱120度预热，烤45分钟。

11、纸杯发酵至满，110度烤18分钟。

12、来看看纸杯面包的内部组织。

13、吐司面包的内部组织。