香草戚风的做法
1、准备好原材料：鸡蛋洗净擦干，油 糖 水 称好备用
2、香草荚纵向用刀划开，用刀背刮下香草籽，放入蛋黄盆中。
3、蛋清，蛋黄，分离。
4、蛋黄里加入香草籽打散
5、再加入水和油彻底乳化
6、最后加入过筛的低筋粉，一字形，打匀成蛋黄糊。
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1、准备好原材料：鸡蛋洗净擦干，油 糖 水 称好备用
2、香草荚纵向用刀划开，用刀背刮下香草籽，放入蛋黄盆中。
3、蛋清，蛋黄，分离。
4、蛋黄里加入香草籽打散
5、再加入水和油彻底乳化
6、最后加入过筛的低筋粉，一字形，打匀成蛋黄糊。