1、荸荠洗净后削皮，大的切开备用。
2、准备两个鸭腿，切上花刀，放入冷水中焯一下血水。
3、锅内放入鸭腿和荸荠，放入姜片葱段，倒入适量水大火烧开转中小火煲50分钟，锅内倒入生抽、蚝油调味，关火出锅即可。
